市中职烹饪技能大赛30日在烟台工贸技师学院火热“开勺”

    烟台市中等职业学校烹饪专业技能大赛30日在烟台工贸技师学院火热“开勺”，来自全市7所中职院校的36名选手将同台竞技，各显神通，充分展示鲁菜烹饪技艺和鲁菜文化的无穷魅力。
    此次大赛由市教育局、市财政局、市人社局和市经信委联合主办，分为中餐热菜、中餐冷拼与雕刻、中餐面点三大比赛项目，最终获奖的优秀选手将代表我市参加全省乃至全国职业院校的烹饪技能大赛。烟台工贸技师学院作为承办单位，有着丰富大赛组织经验，在国家、省市各类技能大赛中摘金夺银，2009年首次填补了我市烹饪专业获得国家级奖项的空白，被确定为烟台市鲁菜研究所、山东省技师工作站、中国鲁菜学府和中国鲁菜研发基地，是我市“传承鲁菜文化、培育烹饪人才、开展鲁菜研发”的重要阵地和窗口。火热“开勺”

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